Елабужский государственный историко-архитектурный и художественный музей-заповедник Елабужский государственный музей-заповедник
Елабужский государственный историко-архитектурный и художественный музей-заповедник Елабужский государственный музей-заповедник

МУЗЕЙ-ТЕАТР «ТРАКТИР»

Музей-театр «Трактир» Елабужского государственного музея-заповедника

Пообедать или поужинать в музее — такой редкой возможностью обладают жители Елабуги и те, кто приезжает в наш старинный город на Каме.

Музей-театр «Трактир»
Фото Л.Пахомовой

От остальных музейно-выставочных объектов Елабужского государственного музея-заповедника Музей-театр «Трактир» отличает его функциональная необычность, поскольку ничего подобного в Татарстане не существует, да и в России это большая редкость. Именно это придаёт «Трактиру» особую привлекательность — то, что он не только знакомит посетителей не только с убранством заведения общественного питания XIX века, но и с особенностями русской кухни. Причём последнее происходит самым непосредственным образом — это музей, в котором можно пообедать.

В интерьере «Трактира» можно увидеть старинные буфеты, посуду знаменитых фарфоровых заводов Кузнецова и Гарднера, тульские самовары, керосиновые лампы, крынки, горшки, бутыли, расшитые полотенца и многое другое. Все они начинали служить людям сто и более лет тому назад, а в наши дни сохраняют в себе очарование давно минувшей эпохи. Очень привлекательно выглядят предметы столовых сервизов кузнецовских мастеров. Собранные в разное время единичные изделия — супницы, тарелки, блюда, салатники, сырная доска — смотрятся как нечто цельное, поскольку все они объединены каймою голубого цвета, которая чаще всего встречается у кузнецовского фарфора. В другом буфете «Трактира» можно увидеть изделия того же завода с более редкой, розовой каймой.

Музей-театр «Трактир»
Фото Л.Пахомовой

И всё же честь быть самым уникальным экспонатом этого музея выпала маленькой, на первый взгляд мало примечательной стеклянной рюмке. В фонды музея-заповедника она попала наряду с другими предметами в дар от елабужан. И вначале никто даже не предполагал, что за нею тянется любопытная история, связанная с развитием трактиров в России. Первой идентифицировала необычную рюмку генеральный директор ЕГМЗ Гульзада Ракиповна Руденко. Увидев её в стеклянной витрине фондов, она воскликнула: «Так это же «муха»!

Такое меткое прозвище рюмкам, вмещавшим от 10 до 15 мл спиртного, было дано в народе. А появились «мухи» именно в трактирах, в которых, по замыслу реформатора Петра I, можно было в отличие от кабаков не только выпить, но и плотно поесть. Для того, чтобы народ охотнее шёл в трактиры, царь повелел подавать посетителям первую рюмку спиртного бесплатно. Поскольку не исполнить царёв указ было нельзя, трактирщики сократили расходы на дармовую водку, наливая её в небольшие, чисто символические рюмочки.

Музей-театр «Трактир»
Фото Л.Пахомовой

Легендарная «муха» окружена в «Трактире» особым почётом — для неё заказали специальную стеклянную витрину, а рядом поместили описание истории её возникновения.

А завершают уникальную атмосферу музея массивные деревянные столы и стулья с коваными элементами, за которыми обедают посетители, а также выполненные под стать им металлические лампы, развешанные под потолком.

В «Трактире» туристы имеют возможность получить полноценный обед, истратив на это гораздо меньшую сумму, чем в других городских кафе и ресторанах. А само название необычного музея, действующего одновременно и как предприятие общественного питания, предполагает русские блюда. И в его меню есть, например, купеческие разносолы, куда входят солёная капуста, огурцы, помидоры, сельдь и печёный картофель, вареники «Русские», пельмени «По-екатеринински», блины «Мещанские», пирожки «Трактирные», настоянный на травах чай и многое другое.

Музей-театр «Трактир»
Фото Л.Пахомовой

Посетители, как правило, бывают очень довольны. О чём можно судить по книге отзывов, заполненной записями. Вот, например, отзыв, оставленный москвичами: «Побывать в трактире ещё ни разу не удавалось. Это прелесть что такое! Все вкусно и красиво. Мы обязательно к вам вернёмся». А это написали жители Нижнекамска: «В восторге от вашего трактира. Во-первых, красивый дизайн и прекрасное обслуживание. И самое главное, у вас все соответствует тематике русского трактира, как в картине Кустодиева. Даже музыка — русская народная. Обстановка старины, музыка и персонал в национальных костюмах настраивают на отдых и покой. Чувствуешь себя на сто процентов счастливым человеком».

Наш адрес: г. Елабуга, ул. Казанская, д. 26 Телефон: 8 (85557) 7-57-19

Часы работы: Летний период (апрель — сентябрь) — с 9.00 до 18.00 Зимний период (октябрь — март) — с 9.00 до 17.00 Выходной день — понедельник

Наверх страницы Вниз страницы